สงขลาทูเดย์, สำนักข่าวโฟกัส, ข่าว สงขลา หาดใหญ่ ทั่วใต้, songkhlatoday

ชัดทุกข่าว-เข้าถึงทุกที่-เวทีชุมชน

  • 20ปีโฟกัส

ตลาด - เศรษฐกิจ

เพาะธุรกิจ"เกษตรต้นอ่อน"สู่วิทยากรจิตอาสา

photo  , 960x720 pixel , 115,619 bytes.

"พี่ปู" ผันตัวจากมนุษย์เงินเดือน เพาะธุรกิจ"เกษตรต้นอ่อน"แบ่งปันประโยชน์ถ่ายทอดความรู้ ก้าวสู่วิทยากรจิตอาสา

นายชัยยันต์ อินทสโร หรือ "พี่ปู" เจ้าของธุรกิจ Veggie Dojo เล่าให้สงขลาทูเดย์ฟังว่า เดิมทำงานบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง จากที่เป็นมนุษย์เงินเดือนตัดสินใจลาออก จากนั้นเปิดเพจเฟซบุ๊กให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุ เพื่อให้มองเห็นคุณค่าในตัวเองในวัยที่เกษียณ

สำหรับผู้สูงอายุยังมองถึงด้านโภชนาการ โดยเฉพาะผักที่มีประโยชน์ จึงพบข้อมูลของ "ต้นอ่อนทานตะวัน" เริ่มศึกษาข้อมูลทดลองเพาะ และสร้างเครือข่ายอย่างต่อเนื่อง ในพื้นที่ตำบลเข้ารูปช้าง อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา

เริ่มต้นทดลองต้นอ่อนทานตะวันกินเอง และแบ่งปันให้คนรอบข้าง รวมถึงสร้างเพจ Veggie Dojo ขึ้นมา เพื่อให้ความรู้ถึงประโยชน์ และจำหน่ายผ่านทางออนไลน์ หลัก ๆ เน้นในเรื่องของการทำเมนูอาหารด้วย เพื่อที่จะให้ข้อมูลถึงประโยชน์ของผัก โดยเรียกตัวเองว่า "เกษตรต้นอ่อน" และยังได้รับการรับรอง GAP เป็นพืชปลอดสารพิษ

การใช้ชื่อ Veggie Dojo มาจากคำว่า Vegetable แปลว่าผัก และ Dojo มาจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า โรงเพาะ

จากการวิจัยพบว่าในต้นอ่อนทานตะวัน จัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีสารชนิดหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า GABA มีคุณสมบัติในการช่วยลดการเกิดอัลไซเมอร์ ช่วยกระตุ้นความจำให้กระฉับกระเฉง

ปัจจุบันจำหน่ายสินค้าเมล็ดพันธ์ุหลากหลายชนิด อาทิ ต้นอ่อนทานตะวัน, ถั่วลิสงงอก, ไควาเระ, ต้นอ่อนผักบุ้ง, งางอก, โต้วเหมี่ยว, เหรียง, อีลฟาฟางอก, ถั่วเขียวงอก และผลผลิตผักตามออเดอร์ รวมถึงผักพื้นบ้าน อาทิ วอเตอร์เครส, ย่านนาง, ใบเตย โดยราคาต้นอ่อนทานตะวันอยู่ที่กิโลกรัมละ 70-80 บาท หรือแบ่งขายถุงละ 20 บาท

นอกจากนั้น ยังเป็นวิทยากรจิตอาสา ตามที่ศูนย์เรียนรู้ต่าง ๆ ในการเผยแพร่ความรู้ของการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน และข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับ "เกษตรต้นอ่อน" ไม่เน้นเชิงค้าขาย จำหน่ายในลักษณะบุญนิยม คือขายราคาต่ำกว่าท้องตลาด รายได้ประมาณ 9,000-15,000 บาทต่อเดือน

"งานวิทยากรเป็นงานที่ผมชอบ เพราะได้ถ่ายทอดความรู้ เชื่อว่าการให้ความรู้สามารถชปรับใช้ได้ตลอดเวลา และนำไปถ่ายทอดต่อไป"

ติดตามอ่านแนวทางธุรกิจเกษตรต้นอ่อนได้ที่ หนังสือพิมพ์ภาคใต้โฟกัส ฉบับที่ 1039 วันที่ 7-13 พฤษภาคม 2561

Relate topics

แสดงความคิดเห็น

กรุณาป้อน Username / Password ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้กับเว็บไซท์แห่งนี้ หรือ สมัครเป็นสมาชิกของเว็บไซท์
Bold Italic Underline Left Center Right Ordered List Bulleted List Horizontal Rule Page break Hyperlink Text Color :) Quote
คำแนะนำ เว็บไซท์นี้สามารถเขียนข้อความในรูปแบบ มาร์คดาวน์ - Markdown Syntax:
  • วิธีการขึ้นบรรทัดใหม่โดยไม่เว้นช่องว่างระหว่างบรรทัด ให้เคาะเว้นวรรค (Space bar) ที่ท้ายบรรทัดจำนวนหนึ่งครั้ง
  • วิธีการขึ้นย่อหน้าใหม่ซึ่งจะมีการเว้นช่องว่างห่างจากบรรทัดด้านบนเล็กน้อย ให้เคาะ Enter จำนวน 2 ครั้ง