ข่าวหาดใหญ่-สงขลา-สงขลาทูเดย์,songkhlatoday.com

ข่าวหาดใหญ่-สงขลา-สงขลาทูเดย์

  • pdapda

พากิน-พาเที่ยว

สนใจมาร่วมกันรายงานข่าวกับทีมงานสงขลาทูเดย์ สามารถแจ้งข่าวมาได้ที่อีเมล์ songkhlatoday_focus@outlook.com

'นายหนัง'ถึงใจ คอเพลงเพื่อชีวิต

by Focus Team @30-04-2548 13.35 ( IP : 203...34 ) | Tags : พากิน-พาเที่ยว
photo  , 300x226 pixel , 13,209 bytes.

"ฅน ทั้ง ชาติ เป็น ญาติ ของ เรา" สโลแกนสั้นๆ ที่โดนใจคอเพลงเพื่อชีวิต ที่ร้าน "นายหนัง" บนถนนสายบันเทิงแห่งนครหาดใหญ่ "ธรรมนูญวิถี" ทางไปมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่

ก้าวแรกที่เดินเข้าไปในร้าน "นายหนัง" สิ่งแรกที่คุณจะได้เห็นคือ จอหนังตลุงจอใหญ่ ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน

เมื่อถามถึงที่มาของจอหนัง "พี่ใหญ่" วารุณี สินฉิม เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า "บ้านเกิดของพี่อยู่ระโนด พ่อพี่เล่นหนังตะลุง และพี่ก็เห็นว่าหนังตะลุงเป็นเอกลักษณ์ของคนใต้
พี่เลยนำมาเป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน เป็นที่ดึงดูดใจของผู้ที่ได้พบเห็น"

ร้านนายหนัง เกิดจากความชอบส่วนตัวในบทเพลงเพื่อชีวิต ของพี่ใหญ่ ก่อนที่จะได้มาปรึกษากับครอบครัว ว่าจะเปิดร้าน จนลงตัวมาเป็น "ร้านนายหนัง" จนเป็นที่รู้จักของคนในหาดใหญ่มาแล้ว 3 ปี โดยมี "พี่กบ" มาดี สุบินเกษม กับ เอกไพบูลย์ สินฉิม หรือ เอก ยั่งยืนยาว เจ้าของอัลบั้มเพลงเพื่อชีวิต "อารมณ์ 1" กับบทเพลง วาสนาหมาวัด และคิดถึงคนไกล เป็นหุ้นส่วน

นอกจากเพลงเพื่อชีวิตแล้ว ร้านนายหนัง ยังมีวงดนตรีที่เล่นเพลงได้ทุกแนว ไม่ว่าจะเป็น สตริง สากล หมอลำ ลูกทุ่ง แล้วแต่ความต้องการของลูกค้า โดยจะแบ่งเป็น 2 ช่วงเวลา
คือ ช่วงค่ำ จะเป็นแนวเพลงเบาๆ ส่วนหลัง 4 ทุ่มจะเป็นดนตรีหนักๆ หลากหลายสไตล์

สำหรับอาหารขึ้นชื่อของร้าน คือ ลาบเป็ด ที่มีความแตกต่างจากร้านอื่น ตรงที่จะมีหมี่กรอบเสริฟพร้อมกับลาบเป็ด เนื้อทอดโหระพากรอบ และปลากะพงทอดลาบ

พี่ใหญ่ ซึ่งดูแลร้านด้วยตัวเอง บอกว่า จะบริการลูกค้าอย่างเป็นกันเอง ตรงกับสโลแกนประจำร้าน "ฅน ทั้ง ชาติ เป็น ญาติ ของ เรา" และที่สำคัญที่สุด หากลูกค้าขอเพลงต้องให้ เพราะเมื่อลูกค้าเข้ามานั่งร้านของเรา นอกจากจะมาทานอาหารแล้ว เขาอาจจะต้องการฟังเพลง เพื่อผ่อนคลาย จึงไม่ควรมองข้ามที่จะมอบสิ่งนี้ให้กับลูกค้า

ลูกค้าในร้าน เป็นทั้งนักเที่ยวและกลุ่มที่มาทานอาหารแบบครอบครัว โดยรูปแบบของการจัดร้าน จะแบ่งเป็น 3 โซน โซนด้านหน้าเวทีส่วนมากจะเป็นวัยรุ่น โซนด้านข้างทางเข้าจะเป็นวัยกลางคน และโซน ชั้น 2 ของร้าน จะเป็นวัยผู้ใหญ่  และลูกค้าส่วนมากที่มาใช้บริการจะเป็นลูกค้าประจำ

"ราคาอาหารอยู่ในระดับปานกลาง ไม่แพงมาก อยู่ในระดับทั่วๆ ไป ทุกคนสามารถเข้ามาทานได้ และทางร้านจะเน้นปริมาณและคุณภาพของอาหารเป็นหลัก" คำยืนยันจากพี่ใหญ่

โชคชัย อินทรสร อายุ 31 ปี ลูกค้าประจำของร้านนายหนัง เล่าว่า มานั่งที่ร้านนายหนังบ่อย ไม่ค่อยมีปัญหา พนักงานก็บริการดี ที่มานั่งที่นี่ เพราะต้องการพักผ่อน ส่วนอาหารก็อร่อย แต่ที่ชอบที่สุด คือ กุ้งแช่น้ำปลา ต้มยำรวมมิตร

"ที่เลือกร้านนายหนัง เพราะบริการเป็นกันเอง เจ้าของร้านก็ใจดี เป็นกันเองกับแขกทุกคน และโดยส่วนตัวก็ชอบเพลงเพื่อชีวิตอยู่แล้วด้วย"


Relate topics

Comment #1
ลูกครูเลื่อน
Posted @06-05-2548 22.33 ip : 203...137

เออ...ยังไงก็แพงกว่าที่อื่น  สู้อันดามันไม่ได้

Comment #2
สนุกมาก
Posted @09-05-2549 15.21 ip : 203...15

Comment #3
..................
Posted @18-01-2551 20.50 ip : 58...29

ไม่ฮา

Comment #4
*-*
Posted @22-01-2551 22.30 ip : 222...229

สุดยอด

Comment #5
ดำดำดำดำดำ
Posted @15-10-2551 10.54 ip : 117...110

พี่เม่นร้องเพลงถึงใจเลย  จาก  พี่อ้วน  และพี่จอย