สงขลาทูเดย์, สำนักข่าวโฟกัส, ข่าว สงขลา หาดใหญ่ ทั่วใต้, songkhlatoday

ชัดทุกข่าว-เข้าถึงทุกที่-เวทีชุมชน

  • 20ปีโฟกัส

เค้ก

เค้ก

ผุดไอเดีย'เค้กสวา'ผลไม้ถิ่นคู่บางกล่ำ

โดย Tresuwimon on 13-02-2561 11.15

นางจันจิรา วิไลรัตน์ หรือ "พี่ก้อย" กล่าวถึงแนวคิดเค้กสวาว่า เริ่มแรกมีญาติ ๆ นำสวา หรือละมุด มาแบ่งให้กิน จึงมีแนวคิดว่า สวาเป็นผลไม้พื้นถิ่นคู่กับคนบางกล่ำสวาอยู่แล้วอยากนำมาแปรรูปปรับเปลี่ยนจากเค้กกล้วยหอมเป็นเค้กสวา จากนั้น ได้ลองผิดลองถูกในการทำเค้กสวาเพียง 2 ครั้ง ปรากฏว่ารสชาติออกมา หลายคน